PÉRDIDA DEL CABELLO biodescodificación.


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Bloqueo físico:
Existe un problema de pérdida de cabello cuando éste se cae repentinamente y en mayor cantidad que lo usual.
Bloqueo emocional:
Una persona pierde su cabello cuando vive una pérdida o tiene miedo de perder algo o a alguien. Se identifica demasiado con aquello que corre el riesgo de perder o con lo que perdió, y experimenta un sentimiento de impotencia; o bien se siente tan desesperada como para arrancarse los cabellos. También es posible que se acuse de perder algo o de hacer que alguien perdiera algo por una decisión suya.
En general, es una persona que se preocupa demasiado por el aspecto material de su vida y tiene miedo de la opinión de los demás, del "qué dirán".
Bloqueo mental:
Si este es tu caso, observa lo que acabas de perder o temes perder y verás que crees SER alguien gracias a ello. Esta creencia es la que te perjudica. Te identificas demasiado con lo que TIENES y HACES, más que con lo que ERES. Crees que si TIENES ese objeto o a esa persona, los demás creerán que ERES una mejor persona. Dile a tu Yo interno que si el universo decidiera que algo o alguien debe desaparecer de tu vida, seguramente habría una buena razón para ello. Es necesario que aprendas a no depender de lo que perdiste o de lo que temes perder.
Así aprenderás el desapego. Acepta también que cuando tomas decisiones lo haces con lo mejor de tus conocimientos, y que las consecuencias son experiencias que siempre te enseñan algo.
Obedece a tu cuerpo.
¡ÁMATE!
Lisa Bourbeau



LOS GRUPOS SANGUINEOS Y EL CARÁCTER .

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GRUPO SANGUINEO A: Los Armònicos
Caràcter: Les atrae la armonía de la música, los acuerdos afectivos con el entorno. Ante la oposición se repliegan sobre si mismo, se encierran o se rebelan. Son vulnerables al medio exterior.
Sensibilidad: Estan regidos por su sensibilidad, riqueza y punto débil. Su sensibilidad es fuente de creación. Viven en comunión con los seres y con la naturaleza y adoran las emociones románticas.
Humor: Son sombrios, reservados pocos expansivos. Esto se debe a que su vida interior es para ellos lo màs preciado.
Gusto por la acción: Aunque aparecen poco activos, también son capaces de gran actividad. Son apàticos, capaces de asimilar todo lo que se les ofrece. Cuando crean o estudian ideas nuevas se son absorbidos por ellas. Sensibles, solo son provechosos en ambientes de buenas relaciones afectivas.
Dieta recomendada: Les conviene dieta vegetariana, rica en verduras, frutas soja y cereales. Deben evitar los làcteos, y los alimentos animales.

GRUPO SANGUINEO B: Los rítmicos.
Caràcter: Les atrae el ritmo de la música. Siguen su propio camino. Solo cuenta su opinión, muestra rigidez de carácter. Son impulsivos ,llegan al final de sus empresas. Son de acción, solitarios, viven la vida plenamente. Se adaptan mal a otros tipos de carácter. Son individualistas.
Sensibilidad: Rechazan lo inútil y sensiblero. Parecen duros a veces, crueles ya que consideran la afectividad como secundario y muestra de debilidad.
Humor: Su carácter es frìo, poco comunicativo y con tendencia al pesimismo. Suelen enmascararlo con tentativas de humor.
Gusto por la acción: Buscan la acción por si misma, la actividad a su propio ritmo. Disfrutan con lo que han decidido y organizado. Son trabajadores y capaces de actividad intensa. Encabezan  el trabajo intelectual, en los campos que le interesan son ambiciosos.
Dieta  recomendada: Su dieta puede ser muy amplia. Pueden compartir dieta vegetariana con proteína animal.

GRUPO SANGUINEO 0: Los Melòdicos
Caràcter: Son los màs sensibles a la melodía. Estan orientados al entorno y buscan inconscientemente sintonizar con el. Tienen gran capacidad de adaptación a todo, seres, cosas ,acontecimientos. Son muy flexibles. Aman y buscan los contactos, el encuentro con personas nuevas.
Sensibilidad: Son sentimentales, les gustan las cortesías, las atenciones y las conveniencias.
Humor: Al primer contacto emanan optimismo y alegría de vivir, eligen entornos animados y alegres. Es un optimismo superficial, puede atenuarse ante dificultades momentáneas.
Gusto por la acción: Les gusta la acción se rodean de emprendedores. Se entusiasman por actividades diversas pero las abandonan con facilidad. En entornos monótonos se desaniman. Les gusta el reconocimiento público.
Dieta recomendada: tienen gran necesidad de proteínas si siguen programas de ejercicios vigorosos. Deben comer productos integrales de trigo para ayudar el equilibrio acido-alcalino y evitar  quesos curados y fuertes.

GRUPO SANGUINEO AB: Los complejos
Caràcter: Les gusta el ritmo, la melodía y la armonía, sin expresar preferencias concretas. Manifiestan complejidad por su riqueza interior. Pueden mostrarse sensibles y son muy cambiantes.
Sensibilidad: Oscilan entre las diferentes tendencias, debido a su carácter contradictorio, tienen sensibilidad variable.
Humor: Son pesimistas debido a la ansiedad por debatirse entre deseos opuestos, cualquier decisión que tomen sacrifican arte de sus deseos.
Gusto por la acción: No se sienten atraídos por la acción. Se refugian en si mismos. Le atraen actividades variadas y algunas dificultades a vencer. El entorno ejerce gran influencia sobre su accionar.
Dieta recomendada: Su principal fuente de nutrición debería ser vegetales. Deben evitar las carnes y los productos lacteos, los tomates, los alimentos demasiados ricos en hierro.


ISABEL HERRANZ.REVISTA MAS ALLA


ACEITE DE COCO : Cómo usarlo para las canas, caída del pelo, caspa y evitar el cabello delgado!

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Es importante saber que el aceite de coco ha sido utilizado desde la antigüedad en India principalmente para el cabello, debido a que aporta grandes beneficios de forma natural, sencilla y rápida.

Por lo tanto, el uso frecuente del aceite de coco en el cabello reduce la pérdida de proteínas, lo cual ayuda a disminuir considerablemente el daño logrando mantener saludable el cabello. Además, el aceite de coco es rico en ácido láurico, posee una gran afinidad para la proteína del pelo penetrando en el interior del eje del pelo debido a su bajo peso molecular. También, puede ser utilizado para el prelavado o post lavado del cabello.

Otro beneficio del aceite de coco es que mediante su aplicación en el cuero cabelludo suele tener un efecto de enfriamiento, ya que refresca eficazmente la cabeza de aquellas personas que sufren sudoración excesiva en el cuero cabelludo.


Los grandes beneficios del aceite de coco para el cabello


1.- Evita el cabello seco. 
Tiene una alta capacidad para retener la humedad, debido a que no se descompone fácilmente ni se evapora. La humedad evita que el pelo re rompa.

2.- Acondiciona el cabello. 
Ayuda a mantener el pelo brillante y muy suave. Sólo debes aplicar un poco de aceite caliente por las noches y lavarte el cabello por la mañana. Debes repetir este proceso 4 veces por semana para lograr que tu pelo se vea saludable.

3.- Evita la caspa. 
Diversos ácidos grasos que se encuentran presentes en el coco funcionan de forma eficaz como agentes anticaspa. Si aplicas con regularidad el aceite de coco te ayudará a eliminar la caspa por completo. Sólo mezcla con un poco de agua tibia y aceite de ricino, masajea el cuero cabelludo, deja reposar durante 15 minutos y enjuaga con abundante agua.
Otro eficaz remedio casero es mezclar un poco de aceite de coco y un poco de aceite de sésamo. Aplica la mezcla en el cuero cabelludo masajeando suavemente, deja reposar durante 30 minutos y enjuaga como de costumbre.

4.- Evita la caída del cabello. 
Sólo calienta un poco de aceite de coco y un poco de salvia. Aplica la mezcla en el cuero cabelludo dando suaves masajes, deja reposar durante 25 minutos y enjuaga como de costumbre.

5.- Contra las canas. 
Mezcla el jugo de una hoja de eclipta prostrata en un poco de aceite de coco. Aplica sobre el cuero cabelludo dando suaves masajes, deja reposar durante 20 minutos y enjuaga con abundante agua. En poco tiempo notarás como las canas disminuyen considerablemente.

Fuente: lavidalucida.com


4 hierbas que protegen del alzheimer, depresión y ansiedad





En la actualidad, el número de personas que sufren de Alzheimer y enfermedades mentales se incrementa dramáticamente. Sin embargo, la prevención a largo plazo y el tratamiento de estos problemas de salud es definitivamente un cambio de estilo de vida. Tómate más tiempo para disfrutar de la naturaleza y relajar su cuerpo y cerebro.

4 hierbas que protegen del Alzheimer, depresión y ansiedad

Por otra parte, los remedios herbarios pueden ser de gran ayuda en calmar el sistema nervioso y manejar el estrés. Las siguientes hierbas han demostrado científicamente que son capaces de ser hierbas que protegen contra la ansiedad, la depresión, y reducen el estrés aumentando a su vez las habilidades mentales.

Ginkgo – Ginkgo Biloba o Cabello de la doncella

Este es un árbol alto, viejo, con hojas en forma de abanico y frutos amarillos redondos. Se ha utilizado debido a sus propiedades medicinales durante cientos de años.
Es rico en antioxidantes, conocidos como terpenoides, que previenen el daño de órganos y ayudan a la salud del corazón. Trata la mala circulación de la sangre y aumenta la memoria, y en consecuencia, también se conoce como “la hierba del cerebro”.
Se ha demostrado científicamente que los pacientes de demencia pueden obtener numerosos beneficios del uso diario de suplementos de ginkgo biloba. Mejora la circulación y el flujo de oxígeno al cerebro.
El gingko incluso nutre las células nerviosas afectadas por la demencia. Proporciona los mismos efectos que algunos medicamentos comunes utilizados en la prevención de los primeros síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
El extracto de gingko tiene una sustancia que trata los trastornos de ansiedad. Esta hierba también preserva la salud ocular y es de gran ayuda en el caso de la degeneración macular.

Romero – -Rosmarinus officinalis, o “Rocío del Mar”


El romero es una planta de hoja perenne con hojas de agujas y pequeñas flores de color pastel. Se ha utilizado durante siglos debido a sus potentes efectos de mejora de la memoria.
El equipo del profesor Mark Moss de la Universidad de Northumbria ha hecho un experimento con el objetivo de examinar el efecto del aceite de romero en la memoria futura.
Sesenta de los participantes pasaron tiempo en habitaciones llenas de olor a aceite de romero y otros dos tipos de aceites. Después de un cierto período, los investigadores hicieron muchas pruebas para comprobar su memoria.
Los resultados han demostrado que aquellos que fueron expuestos a la infusión de aceite de romero experimentaron mejoras dramáticas, debido a un compuesto conocido como 1,8-cineol.
Reduce eficazmente el estrés, previene el daño de los radicales libres, alivia la inflamación y es rico en hierro, calcio y vitamina B. Puedes añadirlo a tus platos, beberlo en té o puedes usarlo como aceite.

Ginseng – Panax Quinquefolius

El Ginseng tiene poderosas propiedades anti-inflamatorias, que mejoran el estado de ánimo y estimulan el cerebro. El tipo asiático de ginseng, o panax ginseng, es el más alto de los componentes medicinales.
El uso diario de suplementos de ginseng durante 3 meses en el caso de la enfermedad de Alzheimer, proporciona una gran mejora en las funciones cognitivas. Esta hierba también se puede utilizar como una alternativa natural segura en el tratamiento de trastornos como el TDAH y ADD.

Hierbabuena – Mentha Piperita

La hierbabuena proporciona numerosos efectos sobre la salud, como una mejor respiración, alivia problemas estomacales y una mayor salud general. Las hojas de menta pueden ser masticadas, consumidas en forma de té o ingeridas.
El Dr. Bryan Raudenbush de la Universidad Jesuita de Wheeling, ha realizado un estudio que ha demostrado los efectos de la inhalación del aroma de menta que apoya la función cerebral y aumenta las capacidades de razonamiento, resolución de problemas, juicio y memorización.
También, la hierbabuena disminuye los niveles de ansiedad, calma la mente y reduce la fatiga. Raudenbush afirma que la inhalación de aroma de menta aumenta los niveles de oxígeno en la sangre y en la presión arterial, y refresca y despierta el cuerpo y la mente.

Té verde

Otra hierba excelente es el té verde. No es ningún secreto que el té verde ha estado ayudando a la gente a permanecer mentalmente aguda durante siglos. Algunos estudios han demostrado que el té verde podría prevenir la enfermedad de Alzheimer mediante la protección del cerebro de la formación de placas beta-amiloide.
Un flavonoide en el té verde llamado EGCG (epigalocatequina-3-galato) puede unirse a las proteínas beta-amiloides para prevenir las formaciones y, en última instancia, prevenir la enfermedad de Alzheimer.
El International Journal of Neuroscience, ha publicado los estudios que apoyan estas afirmaciones.
Sin embargo, ten en cuenta que siempre debes consultar a un médico antes del uso de suplementos de hierbas, ya que pueden interactuar en gran medida con algunos tipos de medicamentos.
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¿Padeces fibromialgia? Entonces cuida tu desayuno con estas 5 claves sencillas

En los últimos años, y gracias al avance en las técnicas de neuroimagen se han podido descubrir muchos aspectos de la fibromialgia.

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Se sabe, por ejemplo, que existe cierta disfunción patológica de las respuestas cerebrales del sistema nociceptivo.
Esto explica el hecho de que determinados estímulos puedan llegar a ser dolorosos, y de que existan ciertos puntos del cuerpo donde se concentre una mayor sobrecarga de dolor.
Asimismo, se sabe también que las personas que sufren fibromialgia tienen una mayor proporción de fibras pequeñas tipo C (relacionadas con la neuropatía del dolor)  y menos fibras neurovegetativas alrededor de los pequeños vasos sanguíneos.
Todo ello hace, sin duda, que entendamos cada vez mejor esta enfermedad que nada tiene que ver con el estado de ánimo o con cualquier trastorno psicológico.
Estamos ante una condición que requiere por encima de todo ajustar nuestros hábitos de vida, estar en contacto con los especialistas, cuidar de los desencadenantes y, a su vez, atender la alimentación.
Por ejemplo, evitar los alimentos que cursan con la inflamación ayudaría a estos pacientes a controlar parte de esos detonantes asociados al dolor.
A su vez, es importante que la persona elija bien los nutrientes.
Debe optar por aquellos que más pueden ayudarle a combatir el sufrimiento y a cuidar de esos vasos sanguíneos que, muchas veces, desencadenan gran parte de ese dolor desgastante e incapacitante.
Por nuestra parte, te proponemos lo siguiente: que cuides de tus desayunos para poder empezar tu jornada del mejor modo posible.

1. Naranja con miel y canela

desayuno medicinal con naranja y miel
Delicioso, natural y magnífico para toda persona que sufra fibromialgia. Consumir cítricos de forma regular a lo largo de la semana puede reducir de forma apreciable la sintomatología de esta enfermedad.
  • Ese dolor que los atenaza casi como una “tela de araña” por todo el cuerpo encuentra en la vitamina C un alivio gracias a su acción antiinflamatoria.
  • A su vez, algo tan sencillo como combinar una naranja con un poco de miel y canela completa una opción para que nuestro desayuno sea aún más saludable y terapéutico.
  • ¿La razón? La miel y la canela son también antiinflamatorias y, a su vez, aportan a la persona una gran energía para poder empezar el día del mejor modo.
Recuerda  que siempre será mejor comer la fruta entera. Basta con cortar la naranja a gajos y dejar caer una cucharada de miel con un poco de canela. Te encantará.
Descubre 6 trucos para fortalecer tu sistema nervioso


2. Aguacate con frutos rojos

batidos matinales aguacate y fresas
Los aguacates nos aportan ese tipo de grasa saludable tan esencial para todos nosotros y también para los pacientes que sufran fibromialgia.

  • La vitamina E contenida en el aguacate nos permite combatir los calambres y los espasmos musculares.
  • Asimismo, su riqueza en vitaminas B, C, y K, y minerales como el manganeso y el hierro, así como su aporte de fibra, lo convierten en una opción sensacional para empezar el día.
Puedes hacerte un rico licuado donde añadir frutos rojos. Las fresas, las cerezas o los arándanos están llenos de fabulosos antioxidantes, muy necesarios para los pacientes con fibromialgia.

3. Jugo de limón con semillas de chía

Ya sabemos que los cítricos son muy adecuados en esta enfermedad, que gracias a sus vitaminas y minerales controlamos los procesos inflamatorios y que, por tanto, reducimos “un poco” el impacto del dolor.
  • Ahora bien, un modo muy acertado de beneficiarnos aún más de los limones, es consumir su jugo natural combinados con una cucharada de semillas de chía.
  • Las semillas de chía son uno de los alimentos más nutritivos que existen porque nos aportan proteínas, fibra, minerales y ácidos grasos omega 3. 
Estos fabulosos nutrientes ayudarán a las personas con fibromialgia empezar el día con la máxima energía.
Descubre 6 remedios naturales que puedes preparar con limón

4. Papaya con almendras

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Casi el 70% de las personas con fibromialgia sufren también colon irritable. Es necesario, pues, que cuidemos de nuestra salud intestinal y evitemos esos alimentos que, por lo general, tienden a inflamarnos.
Algo que queda claro es que cada persona es un mundo y que, lo que algunos les sienta bien, a otros les inflama o les hincha. Sin embargo, si hay un alimento que nos sienta bien a todos es la papaya.
  • Es nutritiva y digestiva. Si además la combinamos con unas pocas almendras, conseguiremos un desayuno nutritivo y muy saludable.

5. Tortitas de avena para reducir el impacto de la fibromialgia

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¿Te animas a probarlas? Solo necesitas un huevo y harina de avena. Algo tan original y nutritivo nos aportará una gran cantidad de proteínas para sentirnos bien y con muchas fuerzas.
  • No tengas miedo de consumir huevos dos o tres veces por semana, son una fuente natural de energía y proteína que no debes rechazar.
  • A su vez, la avena nos es muy útil por su acción depurativa, por aportarnos una gran cantidad de aminoácidos y por ayudarnos a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Descubre también cómo cuidar tus posturas y combatir el dolor crónico
Junto a esta tortita de avena añade, si lo deseas, un poco de fruta natural, como unas fresas, un poco de mango o incluso melón. Puedes incluir un poco de miel y conseguirás otra opción más para tu desayuno que te encantará probar.
Para concluir, si padeces fibromialgia no dudes en probar múltiples terapias. Siempre habrá alguna que se ajuste a tus características para mejorar tu calidad de vida.
Además, es imprescindible que cuides tu dieta y que empieces el día del mejor modo con estas sencillas propuestas.

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¿Sabes lo que el acné revela sobre tus problemas de salud?




Muchas veces creemos que el problema latente del acné es un desorden hormonal, pero esto no siempre es así. Nuestro rostro refleja nuestras emociones, pero también nuestra salud general.


Algunos doctores pueden diagnosticar un problema al mirar un rostro debido al “mapeo” de la cara; el mapa de la cara puede ser una clave para descubrir cada problema misterioso oculto en el organismo. Es un método popular en el cuidado de la piel que se enfoca en las distintas áreas del rostro.


El acné puede indicar muchas características de tu salud. A continuación, te detallamos el mapa de las partes del rostro y su correspondiente significado para nuestra salud:


Frente


Tan pronto como notes la aparición de acné en esta parte del rostro comienza a beber agua, ya que la causa se debe a una mala digestión, debido a toxinas y la falta de agua.


Beber agua te ayudará a eliminar las toxinas. Es necesario beber por lo menos 8 vasos grandes de agua al día y evitar las bebidas carbonatadas y con cafeína. Ocúpate de tu dieta, prueba con el té verde e infusiones de boldo, romero, manzanilla, menta, etc.


Zona de T


Esta es el área que comprende la raíz de la nariz y la zona entre las cejas. Esta parte está ligada al hígado, por lo tanto, el acné en esta zona indica un mal funcionamiento del hígado.


Se recomienda beber infusiones de romero, boldo, ajenjo y ruda (estos 2 últimos en cantidades pequeñas).


Alrededor de los ojos


Esta área refleja la salud de los riñones. Todo lo que suceda alrededor de los ojos, incluyendo los círculos oscuros, indican una función incorrecta de los riñones y deshidratación. Para evitar esto debes beber más agua e infusiones de cola de caballo, parietaria, hierba de la plata.


Mejillas


Las mejillas se dividen en 2 partes, la superior y la inferior.


La superior está conectada a los pulmones, por lo que el acné en ésta parte aparece cuando fumas o respiras en un ambiente contaminado. Si estás en una zona contaminada, esta parte del rostro estará más propensa a ser afectada por la mugre y la suciedad. El uso de teléfonos móviles puede ser nocivo, ya que ensucia la cara y obstruye los poros.


Cambia la funda de la almohada cada semana y evita dormir por el lado afectado. Come más col (repollo), calabaza y col rizada.


La parte inferior de las mejillas indica una mala higiene dental. Si tienes algún problema en la boca, esto será especialmente visible en las encías. Mantén tus dientes limpios cepillando regularmente y limpiándolos con seda dental. Evita las bebidas carbonatadas y los productos azucarados.


Nariz


La nariz está conectada al corazón. Una nariz hinchada o bulbosa es un indicador de presión sanguínea alta. Si tienes este tipo de nariz debes evitar las bebidas energéticas, reducir el consumo de sal y comenzar a comer más frutas y vegetales.


Orejas


Las orejas están conectadas a los riñones. Si te falta hidratación, es probable que el acné aparezca en esta parte. Evita excesos de sal y la cafeína.


Mentón


El mentón está conectado al intestino delgado. Lo que comes produce la aparición de acné en esta zona. Evita los lácteos y los productos aceitosos. El acné en el mentón indica que no estás consumiendo alimentos saludables: agrega más frutas, verduras y elimina la comida no saludable.


Fuente positivemed


ABRAZA A UN ÁRBOL... ABRAZA SALUD



La salud no está en las farmacias ni en los laboratorios la salud está en la Naturaleza!
La salud está en tí mismo!
La salud no se compra ni se vende..la salud es un don..tómalo!




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Los Probióticos, organismos amigables para el intestino


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¿Qué son los probióticos? Los probióticos son organismos diminutos que existen en el tracto gastrointestinal sano del ser humano.
Los probióticos fueron reconocidos por primera vez cuando un microbiólogo ruso ganador del Premio Nobel viajó a Bulgaria y observó que las personas bebían leche fermentada y vivían vidas más largas y saludables. Durante miles de años muchas culturas comían alimentos fermentados antes de la aparición de los refrigeradores como una forma segura de almacenar y consumir alimentos. Los alimentos fermentados son ricos en bacterias benéficas que nuestros cuerpos necesitan para funcionar saludablemente.
Estos probióticos son las bacterias buenas que viven en nuestros sistemas digestivos. Este revestimiento del tracto intestinal en nuestros cuerpos es la clave para una salud óptima. Las colonias de bacterias saludables ayudan a descomponer los alimentos que comemos, a fabricar y metabolizar las vitaminas y otros nutrientes vitales, y filtrar los desechos. Pero nuestros organismos intestinales son aún más complejos.
El estado general de salud de todo el cuerpo, incluyendo la salud mental, depende de la capacidad de nuestro sistema digestivo para descomponer las grasas, proteínas e hidratos de carbono de nuestros alimentos en nutrientes utilizables. Estas bacterias amigables, o probióticos, que viven en nuestros intestinos, tienen un impacto real en nuestra salud general.
Desafortunadamente, las dietas modernas de hoy en día son alimentos procesados, pasteurizados y básicamente alimentos "muertos". Lo que sucede cuando las personas comen una dieta rica en alimentos elaborados, alimentos "muertos", es que las bacterias dañinas ocupan el sistema digestivo, causando muchos problemas, no sólo en el sistema digestivo sino en todo el organismo. Muchas enfermedades comienzan en un medio insalubre en nuestras entrañas. Y esto empeora cuando tomamos antibióticos. Si bien los antibióticos matan a los patógenos dañinos, también matan a las bacterias saludables y benéficas de nuestro organismo.

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Probiótico significa "para la vida" y los probióticos como el lactobacillus, plantarum y bifidis ayudan a las células a combatir la enfermedad, prevenir la diarrea y el estreñimiento, proteger la mucosa del intestino, ayudar a la digestión y proporcionan los nutrientes adecuados para tener células sanguíneas sanas. 
Los probióticos también son responsables de la fabricación de vitaminas del grupo B y vitamina K en los intestinos, donde se absorben inmediatamente.
Los diminutos organismos que viven en nuestro sistema digestivo pueden tener un gran impacto en nuestra salud. Y lo que comemos determina el tipo de organismos que tenemos. Los alimentos poco saludables y procesados, azucarados o con almidón pueden hacer que las malas bacterias crezcan fuera de control, debilitando nuestros sistemas inmunológicos, y afectando nuestra capacidad de metabolizar y sintetizar las vitaminas y nutrientes.
Los intestinos funcionan también como una de las defensas inmunológicas más importantes. De hecho, 70-80 %, o de las células inmunes del cuerpo están presentes en los intestinos. Por supuesto, nuestro sistema inmunológico nos protege de peligrosos virus, bacterias y parásitos, pero también controla las respuestas a los alimentos y las alergias alimentarias.

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El tracto intestinal es la más grande de interfaz entre el cuerpo y el ambiente externo, y en realidad contiene más área de superficie que la piel. Las señales de las células nerviosas, células endocrinas y células inmunes en el intestino afectan a los tejidos y órganos en todo el cuerpo. Hay cerca de mil millones de neuronas en el sistema nervioso intestinal.
En realidad, no es de extrañar entonces que la gente diga que tiene esa sensación en las entrañas ("corazonada»).
En este sistema complicado y altamente especializado, los organismos vivos tienen un poderoso efecto sobre nuestra salud. Estas bacterias beneficiosas luchan contra los organismos invasores peligrosos y potencialmente dañinos. Los probióticos regulan nuestras respuestas inmunes, y también suprimen la inflamación excesiva.
Pero demasiados antibióticos que matan todas las bacterias, buenas o malas, las toxinas en el medio ambiente y una mala dieta con alto  contenido de azúcar y almidones rompe este delicado equilibrio. Y sí, también el envejecimiento puede destruir este equilibrio de bacterias benéficas.
Los cambios negativos en la flora intestinal pueden estar asociados con la enfermedad inflamatoria intestinal, el cáncer, la enfermedad cardiovascular y el síndrome metabólico. Ahora se piensa que muchas reacciones alérgicas, el asma e incluso la obesidad están ligadas a desequilibrios en los intestinos.
Sin embargo, la buena noticia es que si agregamos los tipos adecuados de probióticos y bacterias buenas, podremos mantener o restablecer un equilibrio saludable en el tracto intestinal, mejorar la salud general del organismo y combatir el envejecimiento.
Por ejemplo, los niveles altos de bacterias benéficas, de hecho ayudan a bajar de peso, ya que las personas con sobrepeso tienden a tener niveles bajos del tipo correcto de bacterias. Esta exposición crónica a bacterias patógenas en los intestinos causa inflamación en todo el sistema y puede dar lugar al síndrome metabólico, que, como ya sabes, es el comienzo de la diabetes y enfermedades del corazón.
Los probióticos adecuados pueden ayudar a reducir la presión arterial, reducir el colesterol LDL y mejorar la sensibilidad a la insulina. Y, lo que es más importante, los probióticos tienen un papel muy importante en la prevención de los cánceres, tanto dentro como fuera del tracto intestinal, especialmente los cánceres de colon, hígado y vejiga.

Se ha descubierto que dos tipos de bacterias, Lactobacilos y Bifidobacterias son muy beneficiosas para la salud. Los estudios han demostrado que, efectivamente, pueden evitar que las bacterias potencialmente dañinas se adhieran a las paredes de nuestro sistema digestivo, ayudan a lograr el correcto equilibrio ácido-base de los intestinos, ayudan a la mucosa intestinal y la microflora intestinal y fortalecen el sistema inmune.
En dos estudios diferentes se demostró que los probióticos mejoran directamente la respuesta inmune del organismo. Un estudio demostró que la ingestión de probióticos durante apenas un corto tiempo causó un aumento significativo en la capacidad citotóxica de las células asesinas naturales. Y otro estudio de sujetos de cincuenta años que consumían a diario una bebida láctea con una cepa de lactobacilos encontró el mismo beneficio.
Estudio tras estudio han demostrado que los probióticos ayudan a mantener a la gente saludable, especialmente a la población que está envejeciendo. A medida que envejecemos, el sistema inmunológico se debilita y se empieza a deteriorar el sano equilibrio de bacterias y organismos en el sistema digestivo.
Aunque generalmente pensamos que los probióticos sólo son buenos para los intestinos, en realidad benefician al sistema digestivo completo, incluyendo la boca, la garganta, el estómago y el tracto vaginal.

Algunas maneras más en que los probióticos pueden ser benéficos para el organismo:
 Los probióticos pueden prevenir las arrugas y darte una tez radiante al eliminar las toxinas y combatir los radicales libres que pueden dañar la piel y provocar señales prematuras de arrugas y flacidez. Y también te ayudan a digerir mejor los alimentos, así tu cuerpo absorbe más nutrientes.
 Los probióticos pueden ayudarte a quemar mejor la grasa porque reducen los antojos de carbohidratos, azúcar y alcohol y te ayudan a tener más energía para estar más activo.
 Los probióticos limpian el hígado, lo que se refleja en tu piel y ojos. Cuando evitas que las toxinas se acumulen en el hígado, tienes una piel más joven con menos manchas lunares y marcas, y tienes ojos brillantes y claros.
 Los probióticos ayudan a que las uñas y el pelo crezcan más rápido y sean más fuertes, al nutrir los vasos sanguíneos que rodean los folículos del pelo. Una sangre saludable nutre el pelo, la piel y las uñas. Los probióticos también ayudan a descomponer las proteínas en la dieta que benefician el pelo y las uñas.

Aunque los probióticos se conocen desde hace mucho tiempo, apenas estamos empezando a entender la importancia de su papel en la lucha contra el envejecimiento, la conservación de la buena salud, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la lucha contra las enfermedades.

Hay cientos de productos con probióticos en alimentos, bebidas y suplementos. Los siguientes consejos pueden ayudarte a elegir un producto de alta calidad:

 Asegúrate de que los probióticos sean cultivos vivos. Muchos yogures y otros productos alimenticios presumen contenido de probióticos, pero a menos que estén vivos, no producen ningún beneficio.
 Fíjate en la cantidad de CFU en cada porción y elije el de la cifra más alta.
 Fíjate en el tipo de bacteria que contiene. Las mejores y más conocidas son acidófolus, lactobacilos y bifido bacterias. Estas cepas también son muy benéficas: Lactobacillus rhamnosus GG, Streptococcus thermophilus, bifidobacterias, y Saccharomyces boulardii.
 Si estás tomando suplementos, asegúrate de que el producto tenga un recubrimiento entérico, lo que significa que sobrevivirá en el ambiente ácido en el estómago para llegar al intestino delgado o grueso donde se necesita.
 Y casi todos los probióticos mueren en un ambiente cálido o caliente, así que asegúrate de obtenerlos de una fuente confiable que mantenga sus productos lo suficientemente frescos para que sean viables.
Muchos probióticos no tienen ningún efecto secundario adverso, pero lee con atención las etiquetas y tómalos como se indica. Algunos probióticos pueden tener un fuerte efecto de «limpieza» en el sistema digestivo, especialmente si no estás acostumbrado

Alimentos Probióticos Saludables

Yogur - Evita los endulzados y muy procesados y elige en cambio los no endulzados, naturales y orgánicos. Y asegúrate de que la etiqueta diga «cultivos vivos».

Kefir- Un producto de leche cultivada que es útil para las personas con intolerancia a la lactosa. El Kefir contiene diferentes tipos de bacterias beneficiosas, más que el yogur hace, y también levaduras. El kefir contiene más cepas de bacterias que permanecen viables en el sistema digestivo, aumentando la probabilidad de colonizarse en el intestino.

ver aquí la receta:

Té Kombucha - Este té se hace a partir de un cultivo de bacterias simbióticas benéficas y levaduras que es popular en China desde dos mil años atrás. El té Kombucha contiene muchos aminoácidos importantes, vitaminas del grupo B y potentes sustancias que fortalecen el sistema inmunológico. También es conocida su efectividad contra muchos cánceres.

ver aquí la receta:

Kimchi (también se escribe Kim Chee a veces) -Este condimento picante tradicional coreano se hace con col y otras verduras y se sazona con sal, ajo, jengibre y chile. Los vegetales fermentados son más fáciles de digerir y aumentan los niveles de vitaminas. 

ver aquí la receta:

Chucrut - Este platillo está hecho con col salada y fermentada con leche durante un periodo de semanas. Las bacterias saludables del chucrut producen enzimas beneficiosas, y además contiene sustancias antibióticas y anticancerígenas. Asegúrate de que sea fresco y no en lata, que probablemente esté «muerto» por el calor durante el enlatado.

ver aquí la receta:

Miso - el miso se hace con pasta cultivada de frijoles de soya. Los dos ingredientes agregados al miso son agua y sal. Las enzimas se descomponen y ayudan a pre-digerir las proteínas, almidones y grasas y convertirlas en aminoácidos, azúcares simples y ácidos grasos. El miso se usa con frecuencia como base para sopas, pero también es genial en salsas, marinadas y aderezos. Ten en cuenta que las altas temperaturas al hervir matan los microorganismos benéficos del verdadero miso. Muchas sopas de miso que hay en los Estados Unidos usan tofu y no miso. Sólo el miso es la versión fermentada.

ver aquí la receta:
http://saikurecetas.blogspot.com/2014/12/alimentos-fermentados-como-hacerlos-en.html


Tempeh-Otra forma saludable de frijoles de soya fermentados (en general, los frijoles de soya no son saludables, a menos que estén fermentados). Este alimento de soya es más fácil de digerir y proporciona muchas vitaminas y nutrientes, así como proteína, calcio y hierro. El moho que se forma por la fermentación produce un antibiótico natural que fortalece el sistema inmunológico.

ver aquí la receta:

Umeboshi- Ciruelas encurtidas saladas, agrias, lactofermentadas de origen japonés. Es un alimento muy alcalino y ayuda a estimular el sistema digestivo, promoviendo la eliminación de toxinas. También tienen propiedades antibióticas naturales y son muy benéficas para la salud intestinal.

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Pickles- Hay una gran variedad casi ilimitada de verduras lactofermentadas que puedes hacer usando sal, temperatura y un entorno controlado. La mayoría de los encurtidos comprados en la tienda, se hacen con vinagres y procesamiento de calor, lo que elimina las bacterias beneficiosas y enzimas que resultan de la fermentación natural - revisa la etiqueta si quieres encontrar encurtidos fermentados que en realidad son difíciles de conseguir.


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A algunas personas no les gusta el saber de las bebidas fermentadas como el Kombucha, así que lo que les sugiero es mezclar el té Kombucha con té helado común para equilibrar el sabor. A mí me encanta el sabor de casi todas las marcas de Kombucha, y algunos de los nuevos sabores con jengibre (u otros) y en mi opinión, son realmente deliciosos.

Por Catherine Ebeling RN, BSN
y Mike Geary, Especialista Certificado en Nutrición